Ernæring, mat og helse

Nordic Nutrition Recommendations. Integrating nutrition and physical activity by Nordic Council of Ministers

Kostråd fra Helsedirektoratet

Kunnskapsgrunnlag til ny handlingsplan for bedre kosthold. En oppsummering av hva som er dokumentert som mest effektive tiltak for å fremme et sunt kosthold

Kostholdets betydning for fysisk og psykisk helse (2017)

Tall og undersøkelser om ernæring by Helsedirektoratet

Kunnskapsgrunnlag til ny handlingsplan for bedre kosthold. En oppsummering av hva som er dokumentert som mest effektive tiltak for å fremme et sunt kosthold

Anbefalinger om kosthold (Rapport; IS–2170) by Helsedirektoratet

Kosthold ved diagnoser og sykdomstilstander. Nasjonale faglige rådNasjonale faglige råd. by Helsedirektoratet

Kosthåndboken – veileder i ernæringsarbeid i helse- og omsorgstjenesten by Helsedirektoratet

Kostrådene og næringsstoffer Nasjonale faglige råd. Nasjonale faglige råd by Helsedirektoratet

Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer. Metodologi og vitenskapelig kunnskapsgrunnlag. Sammenhengen mellom kosthold og helse er kompleks, og den internasjonale forskningen på dette fagområdet er omfattende. For å oppsummere denne forskningen på en systematisk måte, nedsatte Nasjonalt råd for ernæring en arbeidsgruppe i 2006 med oppdrag å oppdatere det faglige grunnlaget for nasjonale kostråd. Rapporten beskriver både metodologien og det vitenskapelige grunnlaget som ligger bak kostrådene og konkluderer med konkrete kostråd. Det er lagt vekt på at rapporten skal være systematisk og uavhengig, og at prosessen som har ledet fram til rådene har vært åpen og transparent.

Kostråd om fett - en oppdatering og vurdering av kunnskapsgrunnlaget by Nasjonalt råd for ernæing

Sykdomsrelatert underernæring Utfordringer, muligheter og anbefalinger by Helsedirektoratet